某次去廣豐新天地購物中心(已改名為置地生活廣場)吃KURA壽司時，偶然間發現對面的三角窗區域，有這麼一間拉麵店。某天剛好比較早回家，就跟先生衝去吃吃看。

門口的布條看來很斑駁，原以為已經開很久，查了一下，才知道原來是2020年12月才開幕的。(這布條是經歷了什麼摧殘，才變成現在這樣的啊？！)

這篇食記，寫到後面有點痛苦～因為看著照片，回想吃到的那份美味，就好像要再去親臨現場吃一次，偏偏現在疫情又變嚴重，還是要減少店內用餐比較安全呀。

店裡的座位算少，不過因為是Covid-19疫情期間，所以還有座位可以內用。

就跟日本拉麵店一樣，是有準備冰水供飲用，可以自行取用。

我們點了招牌推薦的「濃厚雞白湯拉麵 (229元)」以及個人喜歡，通常不會雷到的「黑蒜油豚骨拉麵 (199元)」。

濃厚雞白湯拉麵，是進門點餐前，特別詢問店員小姐姐有沒有特別推薦、招牌的拉麵？她推薦了這一味，說是其他地方比較少看到、吃到的拉麵湯頭，第一次來的，她都會先推薦這一款。

熬煮到變成乳白色的雞湯，口感十分的濃郁，一口入喉，嘴裡會有黏黏的感覺。湯頭雖濃厚，但很好入口，搭配細麵能吸附足夠的湯汁，每一口都很好吃。洋蔥本身的甜，與雞湯完全搭配。炸金針菇，也是搭配拉麵湯一起享用更美味。照片沒有拍到的是裡面有雞肉叉燒(？)，很厚，吃起來有點像是炙燒過，不會柴柴的雞胸肉。

麵屋一虎的雞白湯拉麵，他的湯頭鹹度很夠，但因為雞白湯很順口，所以是可以在拉麵吃完後，慢慢地一口一口將湯給喝完的唷！

黑蒜油豚骨拉麵，算是我自認最不會遇到雷的選項了。畢竟有濃濃的蒜香，只要湯頭本身不太差的話，應該都會還算美味。

很喜歡這碗麵端上桌時，中間配菜把黑蒜油隔開，形成黑黃對比的感覺。看起來就十分的美味。隱約也有「虎」紋的感覺，不知道是不是故意的呢？

這碗拉麵口味偏重，喜歡重口味的話會覺得很美味。由於我個人吃麵，通常不喝湯，所以刻意選擇細麵來吸附更多的湯汁。這一碗黑蒜油豚拉麵，我也比較推薦給跟我一樣吃拉麵不喝湯的人，不然單獨只喝湯頭的話，會覺得很鹹又很膩口；但只單純只想享用拉麵的人，反而可以品嚐到最完美的口味比例。這碗裡，一樣被我漏掉、沒有拍到的是豚叉燒肉片～

不知道是不是每次來的配菜都會相同呢？黑蒜油豚骨拉麵裡，有放入水蓮，這還是我第一次在拉麵裡吃到水蓮，搭配起來是滿清爽美味的。

麵屋一虎(八德店)

地址：桃園市桃園區臺灣334桃園市八德區大智路99號
電話：03 363 8770
餐飲時間：午餐：11:00–14:00；晚餐：17:00–21:00
官網：https://www.leduet.com.tw/

美味評分：★★★★
性價評比：★★★★
衛生評分：★★★★★
服務評分：★★★★★

美味的部分少一顆星，主要原因是覺得太油～如果大家有看到上面照片的話，兩碗拉麵的表面都浮了一層厚厚的油。也正是因為這一層厚厚的油，讓拉麵可以保溫，吃了很久都還非常非常的燙口，真的需要小心。這層油，也會讓喜歡喝拉麵湯頭的人，很容易會喝到膩。所以這才扣了一顆星。