讀書筆記︱2022捷運詩文-再愛的也是別人

這一篇是台北市文化局2022公車捷運詩文第二季的作品,自2022.04.01~2022.06.30會出現在捷運及公車車廂中,若掃描廣告上的QRcode,就會有專人為您讀詩哦。

在日常捷運通勤的路上,總是會去注意捷運詩文的廣告專欄,想從這些精選詩文的題目及文字中,給乏味的路程多點畫面,多點情緒起伏,也多點思考與刺激。我很享受這個咀嚼消化文字的過程。

會特別想要分享這一篇「再愛的也是別人 (作者彭樹君)」,正如節錄詩文所寫的,總是看見身邊的人困在情感的牢籠裡。從作者的詩文裡反思,當自己也困在牢籠中時,該如何逃脫這個無形綑綁的繩索呢?萬一真的遇到了,或許能因為看過這一篇文章,而能在腦中留下些線索,幫助自己脫困及自我拯救吧!這也是想要把這一篇節錄詩文,分享出來的原因。

彭樹君 (再愛的也是別人)

有些時候,我會看見身旁有些朋友困在情感的牢籠裡,為了某種僵局而進退不得,雖然不喜歡那樣能量低迷的自己,卻害怕改變。或許是因為覺得有另一個人的存在,自己的生命才完整,所以恐懼失去,無論如何都要緊緊抓住守住,因此不快樂,不自由,也不敢表達真正的自己。

但是,真正令人痛苦的並不是因為失去別人,而是因為失去自己。當一段感情結束,重要的也並不是再遇到另一個別人,而是找回自己。一切的不快樂不自由,反轉其實都在一念之間,一旦明白再愛的人也是別人,也就解開了自設的牢籠,生命從此有了流動與改變。

食記∣麵屋一虎(八德店).招牌是濃厚雞白湯拉麵

某次去廣豐新天地購物中心(已改名為置地生活廣場)吃KURA壽司時,偶然間發現對面的三角窗區域,有這麼一間拉麵店。某天剛好比較早回家,就跟先生衝去吃吃看。

門口的布條看來很斑駁,原以為已經開很久,查了一下,才知道原來是2020年12月才開幕的。(這布條是經歷了什麼摧殘,才變成現在這樣的啊?!)

這篇食記,寫到後面有點痛苦~因為看著照片,回想吃到的那份美味,就好像要再去親臨現場吃一次,偏偏現在疫情又變嚴重,還是要減少店內用餐比較安全呀。

店裡的座位算少,不過因為是Covid-19疫情期間,所以還有座位可以內用。

就跟日本拉麵店一樣,是有準備冰水供飲用,可以自行取用。

店裡座位滿少的,還因為疫情人流管控,把中間隔開來,看起來就更狹小了。

我們點了招牌推薦的「濃厚雞白湯拉麵 (229元)」以及個人喜歡,通常不會雷到的「黑蒜油豚骨拉麵 (199元)」。

麵屋一虎(八德店) 濃厚雞白湯拉麵
麵屋一虎(八德店) 濃厚雞白湯拉麵,每碗229元

濃厚雞白湯拉麵,是進門點餐前,特別詢問店員小姐姐有沒有特別推薦、招牌的拉麵?她推薦了這一味,說是其他地方比較少看到、吃到的拉麵湯頭,第一次來的,她都會先推薦這一款。

熬煮到變成乳白色的雞湯,口感十分的濃郁,一口入喉,嘴裡會有黏黏的感覺。湯頭雖濃厚,但很好入口,搭配細麵能吸附足夠的湯汁,每一口都很好吃。洋蔥本身的甜,與雞湯完全搭配。炸金針菇,也是搭配拉麵湯一起享用更美味。照片沒有拍到的是裡面有雞肉叉燒(?),很厚,吃起來有點像是炙燒過,不會柴柴的雞胸肉。

麵屋一虎的雞白湯拉麵,他的湯頭鹹度很夠,但因為雞白湯很順口,所以是可以在拉麵吃完後,慢慢地一口一口將湯給喝完的唷!

麵屋一虎(八德店) 黑蒜油豚骨拉麵,每碗199元

黑蒜油豚骨拉麵,算是我自認最不會遇到雷的選項了。畢竟有濃濃的蒜香,只要湯頭本身不太差的話,應該都會還算美味。

很喜歡這碗麵端上桌時,中間配菜把黑蒜油隔開,形成黑黃對比的感覺。看起來就十分的美味。隱約也有「虎」紋的感覺,不知道是不是故意的呢?

這碗拉麵口味偏重,喜歡重口味的話會覺得很美味。由於我個人吃麵,通常不喝湯,所以刻意選擇細麵來吸附更多的湯汁。這一碗黑蒜油豚拉麵,我也比較推薦給跟我一樣吃拉麵不喝湯的人,不然單獨只喝湯頭的話,會覺得很鹹又很膩口;但只單純只想享用拉麵的人,反而可以品嚐到最完美的口味比例。這碗裡,一樣被我漏掉、沒有拍到的是豚叉燒肉片~

不知道是不是每次來的配菜都會相同呢?黑蒜油豚骨拉麵裡,有放入水蓮,這還是我第一次在拉麵裡吃到水蓮,搭配起來是滿清爽美味的。

麵屋一虎(八德店)

地址:桃園市桃園區臺灣334桃園市八德區大智路99號
電話:03 363 8770
餐飲時間:午餐:11:00–14:00;晚餐:17:00–21:00
官網:https://www.leduet.com.tw/

美味評分:★★★★
性價評比:★★★★
衛生評分:★★★★★
服務評分:★★★★★

美味的部分少一顆星,主要原因是覺得太油~如果大家有看到上面照片的話,兩碗拉麵的表面都浮了一層厚厚的油。也正是因為這一層厚厚的油,讓拉麵可以保溫,吃了很久都還非常非常的燙口,真的需要小心。這層油,也會讓喜歡喝拉麵湯頭的人,很容易會喝到膩。所以這才扣了一顆星。

碎碎唸|主管能不能多點鼓勵,少點挖苦,多聽別人說話呢?

放棄或持續奮鬥,只是一瞬間的事
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職場生活,真的很讓人心累,尤其是對我這種高敏感的人而言,負面情緒很容易持續層層堆疊,很難獲得釋放,就等著某一天那最後一根稻草的出現。

在外訓課程裡的主管們,都是現實生活裡遇不到的完美人種。

真實世界中,外訓的管理課程,總是會提到讓主管們來上課,他們的想法升級了,才能真正改變現況。給公司提出建議後,得到的回應卻是「老狗變不出新把戲,想改變他們比登天還難,不用想了!還不如改變你自己。」結果,兩代人之間永遠有溝通上無法彌平的鴻溝~

我基本上喜歡跟人合作,就算只站在幕後,但能看著大家一起往前進,也會很有成就感。偏偏卻遇上了急功近利,熱愛權利的主管。在很多做事情的觀念上,我們都很不一樣。

總是要求我去教育其他部門的主管跟夥伴們,四處樹敵~大家都不願意跟主管溝通,就是因為老是為了反對而反對,但凡意見及觀點不同就不好像踩到地雷一樣……

也因為完全不考量第一線夥伴的意見,所以製作出來的文宣或工具,總是被這些夥伴嫌棄,因為不能貼近市場需求,所以被丟在一邊。最後,再來埋怨對方,說給了工具卻懂得使用,是使用的人有問題……

如果你能捍衛自己所說的話,捍衛自己的地位,而親自在各個場合裡跳出來贊聲、溝通協調、堅持立場的話,相信今天我們的士氣會很好,也不會有這麼多埋怨。內部會議裡,氣勢凌人的教訓自己人;到了跨部門會議中,卻噤聲一句不吭~回來又放馬後炮,說他們是錯的…之類的,甚至還反過來,當面說自己的夥伴們思考不周全……這樣有誰會真心跟著你走呢?

平常不能爭取資源也就罷了,一切都自以為因為有你,事情才能成……就不斷地扭曲事實、打壓我們私下的努力,這樣顯得你很厲害嗎?

跨單位合作的商品開發獎勵,您壓根不知道,其實是對方主管跟我討論開會時,我自己開口幫孩子們爭取來的,搞得好像是因為您有多厲害的把功勞就這麼佔為己有。

現在,還反過來拿這事來挖苦我,說另一個部門都沒給獎勵。分明今年跟對方團隊一起開會時,還是我自己厚著臉皮主動開口幫夥伴爭取獎勵,您可是一個字都沒說,還好意思拿這事來說嘴。部門與部門之間的溝通,不應該是平行主管間互相對話嗎?這算什麼啊!

無法給予幫助,至少也能給點鼓勵吧,沒有鼓勵,至少也能聽人把話說完吧~

叫大家有話就說,都可以討論什麼的,信以為真的我們還是太天真了!腦袋裡對於那天,你在會議裡,耳提面命地跟全員說要先聽你把話說完,不要急著頂嘴。結果咧,等你講完,我們講沒5個字,你就馬上回一句~你不用多說,聽我的就對了,那根本就是一言堂啊~假裝有跟我們討論,但其實都只有你自己的意見啊!

所有的忍耐,也只是因為喜歡公司氛圍,所以才忍耐、挑戰自己的極限。再加上為了生活,沒有其他更好維持生活的選擇。一旦有選擇的自由,自然也不會需要忍耐。很多事情的結果,都是持續累積、堆疊而造成的,並非一朝一夕就會崩壞;每一道裂痕,都無法完美的修復,總有什麼契機點會讓它再次破碎…

寫了這麼多,滿滿的情緒終於獲得釋放,又可以再多為五斗米折腰一些時日了。

推薦|Jella外語星球 線上學習課程。利用零碎時間學習,融合口說練習的獨特方式,讓學習語言變得有趣

記得第一次接觸韓語,是因為公司一直都在強調語言的重要性,而且這一項投資,是能夠跟隨自己一輩子的能力,很值得。

職場上,我比較容易遇到英文跟日文很強的人,想要跟大家不一樣,想要有個差異化能力,所以我選擇學習韓文。基礎的韓文,是在文化大學推廣部完成的,此時已經看得懂韓文字,也能唸出聲音來。

之後,買了幾本書,想要進一步自學進階版的文法,希望可以看懂句子所表達的意思,但可能因為無趣,就一直缺少動力。

偶然間看到fb出現Jella課程的廣告,也看了韓語進階課程的大綱,覺得主題及上課方式很有趣,再加上有很獨特的強調口說練習這一塊,非常吸引人。在看過試讀影片後,確認無誤就購買課程了。

介紹課程的截圖

每一集都不會很長,所以很能利用零碎時間來上課並重新複習。我是搭配Jella的app上課,有學習筆記欄位,每次複習都能再回顧筆記,也可以再聽一次口說練習的聲音。這個是很特別的。另外,覺得jella很棒的地方,是每週有一天會在fb社團,針對課程內容討論跟找人來口說對話,這點也是別的平台沒有的方式。就這幾點,又讓我再購買了日文的課程了。

截至目前為止,最大的收穫,應該是在工作上,可以比較能看懂跟聽懂韓劇在講什麼,瀏覽到韓文網站,也能稍微理解意思。我想,只要花時間,多複習個幾次,應該就會持續進步了。

有興趣學習的話,也可以先到Jella的官網,去試讀一下課程,確認風格自己喜歡的,能讓自己產生興趣,再購買課程吧。

FB:@Jella語言星球

IG:@jella.tw

官網:https://jella.tw/

讀書筆記︱生存的十二條法則:當代最具影響力的公共知識分子,對混亂生活開出的解方。喬登彼得森 著

▼ 引述書背的幾句話 ▼

人生而受苦,除非看到自己正在進步,否則我們不會快樂。
在面對受苦的問題時,人可以從個人的、內在的層面,產生出力量去改變困境。
示意圖/ 人生而受苦,生存大不易。Image by Aristeidis Tsitiridis from Pixabay

◣閱讀動機

買書的當時,覺得好煩悶,很多煩心的事情正在發生。偶然間看到網路上的書籍分享,以及作者本人的一段談話影片,讓我覺得可以買來一看。

◣個人感想

剛拿到這本書時,被這本書的厚度給大大驚嚇了一番,裡面的字體也不算大,文字量算是非常多的一本書。12個章節,每個章節的大標題就是一個生存的建議。這12個建議,在人生遇到阻礙時,記得隨時回頭看一下,重新提醒自己、適時的拯救自己。

◣重點書摘

這十二條法則,就是這本書給自己的最好禮物!想知道內含的道理及科學證據,就親自看書吧~

  • Rule 1.站直,抬頭挺胸
  • Rule 2.善待自己,就像善待任何你有責任幫助的人
  • Rule 3.結交希望你變得更好的朋友
  • Rule 4.跟昨天的自己比,而不是跟今天的別人比
  • Rule 5.別讓孩子做出令你討厭他們的事
  • Rule 6.批評世界之前,先整理好自己的房間
  • Rule 7.做有意義的事,不要便宜行事
  • Rule 8.說實話,至少不要說謊
  • Rule 9.假設你聆聽的對象,可能知道一些你不知道的事
  • Rule 10.說話要精準
  • Rule 11.孩子玩滑板時,不要干擾他們
  • Rule 12.在路上遇到貓,就摸一摸

◣作者介紹

喬登彼得森 Jordan B. Peterson

多倫多大學心理學教授、臨床心理學家,前哈佛大學心理學系教授。主要研究異常心理、社會心狂,以及人格心理學,尤其是五大人格。以在網路上帶動的話題、訂閱率驚人的講學影片,被稱為「西方最具影響力的公共知識分子」。

經典著作《意義的地圖:信仰的構造》Maps of Meaning: The Architecture of Belief改寫了宗教心理學,由加拿大公共電視台製作成13集的熱門電視節目,許多國際知名的公共知識分子也都參與演出。

◣其他書訊

2019年5月初版一刷。定價520元。劉思潔、何雪綾譯。大家出版。遠足文化發行。ISBN 978-957-9542-73-9(精裝)。生活指導類。

食記|私廚 Le Duet198。日法創意料理。台北通化街 近捷運六張犁。每道菜都有主廚親自介紹。

Jessie 對私廚一直很好奇,到底私廚有什麼魅力?!趁著找夥伴聚餐聊聊的時刻,在11月底就先預約了12月底的時間。

Le Duet198,有不少部落客推薦介紹,也有美食媒體特別蒐羅報導過,再加上距離近,就選擇了她。

她有著神秘面紗她,是日法創意無菜單料理。為何神秘?因為詳細地址必須等到訂位完成後,才會簡訊提供,連google map裡標註的地址都不是正確的呢。

這裡位子不多,只有大約20個座位,我們非常幸運的3個人就佔用了美美的包廂,還有獨立廁所可以使用。以乾燥花裝飾的房間,真的很浪漫呀。

裡面是兩位很年輕主廚在掌握全局,男主廚負責鹹食料理,女主廚則負責甜品。每道料理都會親自介紹食材,以及料理手法。讓人能更了解自己品嚐的食物。

最後的甜品,是完美的結尾。餘韻是讓客人帶回家的伴手禮。

每道料理都非常好吃,而且風味很有層次,食材搭配也很獨到,讓不喜歡海鮮的我,也能盡情享用。

因為出餐時間有比較長,像我們是從7點開始上第一道菜,一直到晚上10點半左右才結束。所以真心建議可以中午來用餐,可以更悠閒自在的仔細品嚐每道料理中食材的特色。

芝麻香煎干貝搭配伊比利豬佐味噌醬。超級美味,干貝煎的恰到好處,醬汁很清爽伊比利豬煎的很酥脆,口感很特別。整道前菜富有層次風味。這一道也是個晚上印象最深刻的菜餚。

認真忘記是什麼魚了……依稀印象有鰤魚。
這道是炙燒生魚片,其實有2種魚,因為盤子太大,只選了搭配巴薩明哥醋的生魚片來拍照記錄了。搭配的是25年巴薩明哥醋,另一種搭配柚香醬。

雖然還是有腥味,但是魚本身的風味跟醬汁搭配極好,這讓怕腥味的我非常驚艶,根本沒有障礙的,反而很享受的吃完了。

老母雞花蛤湯。湯裡有打碎的蔬菜跟蒜香味,也吃的到蒜粒。雖說是老母雞湯,但吃不到雞肉,主角是花蛤,也看碗小小的,但其實花蛤超級多,鮮美好喝無腥味。很厲害的是,湯稍涼了也還是沒有腥味,一樣的美味。

一樣忘記是什麼魚……無菜單料理真的很考驗記性。只記得用的是立鱗處理,為的是讓魚吃起來有不一樣的口感變化。下方是搭配的是芥末籽白醬。

剛開始,鱗片的外觀讓人有點入口障礙,實際品嚐後,發現口感比想像中爽脆,讓魚排吃起來更有口感層次,真的也是第一次吃到這樣處理的魚。吃到這一道,真的已經有點飽了。

安格斯黑牛,主廚表示是用一夜甘的手法將牛肉熟成風乾。搭配的是四國味噌醬。這樣的搭配也是第一次品嚐到。

海膽松葉蟹散壽司。白米飯本身就煮的很好吃,搭配味增跟醋醬,很好吃。松葉蟹鬆鬆散散的,跟Q彈的米飯很搭配。不過海膽對我來說,還是海味太重了些。

鹹式餐食後,要進入甜點之前,上來的是用來清味道的冰沙,西洋梨梅子冰沙。口感很綿密,瞬間解膩,也打開甜點胃的開關。

這道甜品,真的是完美的結尾。最下層是梅子起士乳酪,接著是肉桂奶霜,再來是冰沙,最後疊上的是柚子風味果凍。想像不到的風味完美融合在一起。

每一層分開品嚐,都各有獨特風味,也已經很美味。直接由上而下挖取一口享用,融合在一起的風味更是想像不到的好吃。大讚!

最後,是今天的伴手禮,肉桂奶霜餅乾。建議冰冷藏,欲食用前取出回溫15分鐘,再享用。

私廚 Le Duet198

地址:台北市大安區通化街 (預約後,店家才會簡訊告知地址及按鈴方式)
電話:02-27375865
營業時段:午餐12:30-16:00 ∣ 晚餐17:00-22:30
官網:https://www.leduet.com.tw/

地址:台北市大安區通化街 (預約後,店家才會簡訊告知地址及按鈴方式)

美味評分:★★★★★
性價 比:★★★★
衛生評分:★★★★
服務評分:★★★★

第一次體驗私廚,感覺像造訪米其林餐廳,對於自己所品嚐的食材,及主廚對餐點的堅持與用心,都讓這道晚餐更顯彌足珍貴。雖然貴,但很值得一試。誠心推薦。

碎碎唸|好氣又好笑的童言童語。美與醜

小小Yu的作業,讓孩子找出自己覺得美跟醜的事物各2種,並且要寫出原因跟畫出來。

寫了各一個之後,我讓他看看家裡面找靈感,小小Yu環顧一圈後,一直看著我的臉,……

我隨口說:「你想寫媽媽醜醜也可以啊~」

結果,小小Yu:「可是我如果說媽媽胖胖,所以醜醜的話,媽媽會難過的傷心阿……」(媽媽中箭受傷,欣慰的是他還擔心我難過)

小小Yu接著說:「那我要寫媽媽很漂亮,因為媽媽今天有運動,以後每天都運動就會變漂亮。」(媽媽再次中箭,欣慰的是他覺得我瘦了就會很漂亮,希望每天都能看到問我運動)