食記∣麵屋一虎(八德店).招牌是濃厚雞白湯拉麵

某次去廣豐新天地購物中心(已改名為置地生活廣場)吃KURA壽司時,偶然間發現對面的三角窗區域,有這麼一間拉麵店。某天剛好比較早回家,就跟先生衝去吃吃看。

門口的布條看來很斑駁,原以為已經開很久,查了一下,才知道原來是2020年12月才開幕的。(這布條是經歷了什麼摧殘,才變成現在這樣的啊?!)

這篇食記,寫到後面有點痛苦~因為看著照片,回想吃到的那份美味,就好像要再去親臨現場吃一次,偏偏現在疫情又變嚴重,還是要減少店內用餐比較安全呀。

店裡的座位算少,不過因為是Covid-19疫情期間,所以還有座位可以內用。

就跟日本拉麵店一樣,是有準備冰水供飲用,可以自行取用。

店裡座位滿少的,還因為疫情人流管控,把中間隔開來,看起來就更狹小了。

我們點了招牌推薦的「濃厚雞白湯拉麵 (229元)」以及個人喜歡,通常不會雷到的「黑蒜油豚骨拉麵 (199元)」。

麵屋一虎(八德店) 濃厚雞白湯拉麵
麵屋一虎(八德店) 濃厚雞白湯拉麵,每碗229元

濃厚雞白湯拉麵,是進門點餐前,特別詢問店員小姐姐有沒有特別推薦、招牌的拉麵?她推薦了這一味,說是其他地方比較少看到、吃到的拉麵湯頭,第一次來的,她都會先推薦這一款。

熬煮到變成乳白色的雞湯,口感十分的濃郁,一口入喉,嘴裡會有黏黏的感覺。湯頭雖濃厚,但很好入口,搭配細麵能吸附足夠的湯汁,每一口都很好吃。洋蔥本身的甜,與雞湯完全搭配。炸金針菇,也是搭配拉麵湯一起享用更美味。照片沒有拍到的是裡面有雞肉叉燒(?),很厚,吃起來有點像是炙燒過,不會柴柴的雞胸肉。

麵屋一虎的雞白湯拉麵,他的湯頭鹹度很夠,但因為雞白湯很順口,所以是可以在拉麵吃完後,慢慢地一口一口將湯給喝完的唷!

麵屋一虎(八德店) 黑蒜油豚骨拉麵,每碗199元

黑蒜油豚骨拉麵,算是我自認最不會遇到雷的選項了。畢竟有濃濃的蒜香,只要湯頭本身不太差的話,應該都會還算美味。

很喜歡這碗麵端上桌時,中間配菜把黑蒜油隔開,形成黑黃對比的感覺。看起來就十分的美味。隱約也有「虎」紋的感覺,不知道是不是故意的呢?

這碗拉麵口味偏重,喜歡重口味的話會覺得很美味。由於我個人吃麵,通常不喝湯,所以刻意選擇細麵來吸附更多的湯汁。這一碗黑蒜油豚拉麵,我也比較推薦給跟我一樣吃拉麵不喝湯的人,不然單獨只喝湯頭的話,會覺得很鹹又很膩口;但只單純只想享用拉麵的人,反而可以品嚐到最完美的口味比例。這碗裡,一樣被我漏掉、沒有拍到的是豚叉燒肉片~

不知道是不是每次來的配菜都會相同呢?黑蒜油豚骨拉麵裡,有放入水蓮,這還是我第一次在拉麵裡吃到水蓮,搭配起來是滿清爽美味的。

麵屋一虎(八德店)

地址:桃園市桃園區臺灣334桃園市八德區大智路99號
電話:03 363 8770
餐飲時間:午餐:11:00–14:00;晚餐:17:00–21:00
官網:https://www.leduet.com.tw/

美味評分:★★★★
性價評比:★★★★
衛生評分:★★★★★
服務評分:★★★★★

美味的部分少一顆星,主要原因是覺得太油~如果大家有看到上面照片的話,兩碗拉麵的表面都浮了一層厚厚的油。也正是因為這一層厚厚的油,讓拉麵可以保溫,吃了很久都還非常非常的燙口,真的需要小心。這層油,也會讓喜歡喝拉麵湯頭的人,很容易會喝到膩。所以這才扣了一顆星。

食記。Zhen手作烘焙/ 法國伊斯尼生乳捲.自然蜂蜜香 超紮實蛋糕體 清爽乳香內餡

很久沒有吃生乳捲了,有點懷念…再加上最近facebook的烘焙社團,總是可以看到生乳捲的製作、教學,強調採用法國伊斯尼鮮奶油的烘焙好手也很多。

以往總是買亞尼克生乳捲,這回就給自己一個新任務:找到純手作,又採用伊斯尼鮮奶油的生乳捲來品嘗看看。最後,找到的是剛設立不久的「Zhen手作烘焙」的法國伊斯尼生乳捲。

Zhen手作烘焙,目前的品項雖然不多,但是看到IG動態,感覺上是真的是很在意客人的回饋與意見~這點,我覺得非常重要…誰都會希望自己的意見能夠受到重視咩!

由於是純手作,所以訂購產品,記得要事先詢問時間排程,確認一下時間上能否配合,這樣會比較好唷。

Zhen手作烘焙的法國伊斯尼生乳捲,使用來自法國頂級乳原產區,法國伊斯尼鮮奶油,是讓生乳餡奶香濃郁的秘訣。為了現代人都不大喜歡吃太甜,所以特別使用台灣蜂蜜,讓Q彈蛋糕甜度少一點,香氣多一點,更能安心享用。除此之外,也嚴選紐西蘭安佳奶油、CAS認證雞蛋製作。

Zhen手作烘焙 法國伊斯尼生乳捲

看看這個蛋糕體,組織非常的綿密細緻。在外盒剛打開時,就能聞到濃濃的誘人蜂蜜香。單獨只吃這個蛋糕體,就已經非常好吃了,口感比想像中的更紮實,但又很濕潤綿密。甜度上,可能因為採用的是蜂蜜,所以口感上不感覺很甜,很容易入口。蛋糕體的厚度,看起來應該也有2公分厚。

Zhen手作烘焙 法國伊斯尼生乳捲

伊斯尼鮮奶油生乳餡,奶香濃厚,但口感是非常清爽乾淨的,不會黏膩。和蛋糕體的蜂蜜香真的是完美搭配。家裡的兩個小朋友都很愛啊!由於蛋糕體很紮實,所以切一小片後,飽足感很強烈,這樣的好處,就是不會一直吃不停~美味可以延續,也可能讓家中成員都能充分品嚐~

雖然是手作烘焙,店家也是很用心,有將產品規格化唷!每一條的尺寸是21×9.5×6.5公分(±0.5公分),重量是480g(±15g)。光重量上就比Jessie平時買的亞x克足足要多出160g以上。每一條的售價是NT $450元。

Zhen手作烘焙 法國伊斯尼生乳捲
切蛋糕的時候,小朋友在旁邊一直吵著要吃,只好快速亂亂切切得好醜,真破壞畫面。

最後,來補充一下。其實,Zhen手作烘焙的生乳捲,在打開盒子後,是像下一張照片這樣,有再多包一層塑膠膜,切面也有用塑膠膜與紙盒做隔離。看了一下IG,因為有客人反應濕潤的蛋糕會有沾黏到紙盒的情形,所以在幫我出貨時,就已經立刻做出改善囉!確實,這樣打開包裝,真的乾淨許多,也不會弄得很狼狽。好貼心!

Zhen手作烘焙 法國伊斯尼生乳捲

這回一共買了2條生乳捲,這麼多的份量,在當天晚上,就被一家5口給吃光光。可見得有多好吃。在全家人 都吃完之後,覺得可以來建議Zhen手作烘焙,可以做一個檸檬口味的奶油生乳餡,感覺跟蜂蜜也非常的搭配,感覺更加清爽~

Zhen手作烘焙fb:https://www.facebook.com/ZhenBakingByHand/

Zhen手作烘焙IG:https://www.instagram.com/zhenbakingbyhand/

食記。南投客廳Keting 早午餐/ 漢堡/ 溫沙拉 恬適用餐好地點

客廳Keting的facebook粉絲專頁裡,是這麼介紹自己的……客廳的每個角落都訴說著和家人相處的生活軌跡。最溫暖的Kètīng客廳把每位蒞臨的客人當成回家的家人。為了給您吃到最好的我們堅持手作現點現做。

當天下著傾盆大雨,因為門口沒有突出的招牌,一眼瞬間就不小心錯過,開到下一個路口回頭才找到她。也因為雨勢太大,所以沒有拍到大門口的樣子,只能期待下次到南投時,再來補拍了。

客廳Keting的空間很大,每一桌、每一組客人之間的安全距離都滿大的,也正因為這樣,每一桌客人都有著屬於自己的稍微隱密的用餐空間,就跟在自己家客廳一樣,非常舒適自在。 除此之外,客戶走動都非常輕鬆,完全不用擔心會影響到別人用餐。

客廳的點餐與結帳櫃,同時也是冷飲吧台。後方擺滿了精釀啤酒瓶,很潮。
大片落地窗,採光非常好。
窗戶的白霧感,其是是因為外面下著傾盆大雨,實際上玻璃可是擦得非常乾淨的。
櫃檯前方,有不固定配合的文藝展售品。這次是陶來福陶瓷。
櫃檯前方,有不固定配合的文藝展售品。 So weird 筆觸溫暖的手繪小卡。
自取餐具區,有貼心準備兒童餐具。
飲用水,也很貼心的準備了有味道的檸檬水,供客戶自取。

客廳Keting的餐點,有這幾個類別:【手作漢堡】【滿滿的大平台(早午餐)】【溫沙拉】【來客廳吃咖哩飯】【來客廳吃飯】【解嘴饞(小食)】【點心(優格)】【來找茶】【有沒有刺刺的(汽水)】【新鮮水果飲】【魔奇多泡泡】【找奶喝】【找咖啡】【宇治丸久小山園】【找冰沙】【精釀啤酒】

想知道完整的menu內容,請點擊Keting的fb菜單連結觀看:https://www.facebook.com/keting2017/menu/

餐點選擇真的滿多的,可以來吃個好幾次,應該都不會吃到重覆的菜色。我們這次點的是【特製美式BBQ燒烤醬牛肉堡 $210元】,內容除了漢堡之外,有附上帶皮薯塊及沙拉。

這個漢堡,我覺得最特別也最加分的地方是漢堡麵包,說是自家烘焙的麵包,和一般漢堡麵包不大相同的是,帶有一點硬脆的咬感,表皮剛入口就非常的香~~單純BBQ醬搭配麵包就可以很好吃。牛肉漢堡肉不會乾柴,雖說是基本,但很多店家就是做不到。夾有一片切達起司,以及滑嫩厚蛋。尺寸大人兩手拿取剛好,需要張很大口才能一口咬下,吃到所有食材。對漢堡非常挑的YU大,也說還不錯,這可不容易啊!

特製美式BBQ燒烤醬牛肉堡 $210元

【伊達利亞香草雞腿溫沙拉$220元】,店員還特別提醒,這個澱粉質份量比較少,有些人可能會比較沒有飽足感。但送上桌時,是很大一個碗公的沙拉量,真的可以把一整天沒吃到的膳食纖維量一次補足。沙拉淋的醬是巴薩米克油醋,屬於清爽不油膩的口感,和香草雞腿也非常的搭。溫沙拉有附2片香蒜麵包,因為還是有澱粉,所以這個份量對女生來說,已經非常多了。

伊達利亞香草雞腿溫沙拉 $220元

送餐到第三道時才發現,除了漢堡是牛肉之外,其他的三個餐都不約而同的點到了「伊達利亞香草雞腿」……除了因為名字很好聽之外,其實在店內的客戶也滿多都點到這個主菜,所以才…

【伊達利亞香草雞腿飯 $230元】,附有德式香腸蔬菜歐姆炒蛋,沒有蛋腥味,很嫩,調味也剛剛好,對孩子們來說,非常難以抵抗,一直想要吃這個蛋啊!點飯的話,有附上玉米濃湯(例湯),以及辣蘿蔔(漬菜)跟西瓜1片(季節水果)。其實也是非常超值的了!

伊達利亞香草雞腿飯 $230元

最後的一份餐,則是【伊利亞香草雞大平台 $220元】。先來形容一下伊利亞香草雞的味道,雞腿肉本身非常鮮嫩多汁,醃漬味道有進到肉裡面,煎得焦黃酥脆的外皮,沒有雞油的腥味,連挑嘴的小Yu、小小Yu還搶著要吃皮。照片裡,這個帶有迷迭香清香的雞腿,最後3/4都進了兩個小Yu兒的肚裡了…

大平台跟溫沙拉的組成很像,少了點生菜沙拉,多了點澱粉(帶皮薯塊),再多了點蛋白質(滑蛋),也再多了點油(沙拉用的芝麻醬)。相對來說,飽足感會比溫沙拉再多一些。什麼都能品嚐到一點,我覺得是挺不錯的。對我來說,唯一美中不足的,應該是大平台的擺盤…若用漢堡的木盤來呈現的話,價值感會更高一點。

伊達利亞香草雞腿大平台 $220元

Keting客廳的菜單裡,覺得很特別的地方是,飲品特別多!

既然這樣,不點個飲料,感覺這一趟就少了點趣味。這次點了要去櫃檯問才知道有什麼可以選擇的【精釀啤酒】。這天,只有一個口味,是Coronado Brewing的Berried at Sea,莓果風味的精釀啤酒,色澤上比一般小麥啤酒多了點莓果的紅。帶有淡淡的莓果香氣。看瓶身上寫著有用到Raspberries、Boysenberries及Blackberries唷!店家也很貼心,隨瓶子附上帶有少少冰塊的杯子,可以慢慢的倒出享用。這個口味,同桌的男士們都不愛,我自己是覺得滿適合女孩子品嚐看看的。《!飲酒過量 有礙健康!》

精釀啤酒 Coronado Brewing $180元
!飲酒過量 有礙健康!

熱愛薄荷味道的我,看到有無酒精的Mojido泡泡,馬上就被燒腦到再多點了這一杯【柚香Mojido泡泡 $150元】。柚子醬,搭配屏東新鮮檸檬汁及濃濃香香的薄荷葉,倒入透明沁心的汽水,愈喝愈順口啊!杯飾也不馬虎,還放入了2片香橙乾,除了裝飾,其實在汽水裡泡久了,會釋出香橙片的甜味及清香,讓Mojido的味道不會一成不變。

柚香Mojido泡泡 $150元
Keting客廳
地址: 南投縣埔里鎮八德路263號
電話: 04 9299 4673
營業時段:上午11:00 - 下午8:00
facebook粉絲團:https://www.facebook.com/ontable/

美味評分:★★★★★
性 價 比:★★★★★
衛生評分:★★★★★ 
服務評分:★★★★

Keting客廳的餐點,非常的好吃。平均客單價都沒有超過$250元,而且份量十足,絕對吃得飽。此外,整個店的氛圍真的很舒適,對於害怕擁擠、喜歡享有個人空間的人來說,這裡真的是天堂來著。下次來南投,有時間的話,也會很想要單獨再來一趟。在這裡享用美味餐點,恬適的看一本書……

食記。新北鶯歌老街 幸福大小手咖啡 親子旅遊休憩好地點

週末中午,一家人到鶯歌老街用餐兼走走。天氣雖熱,但中午人少,逛起來別有一番風味。看看陶瓷杯盤等生活小物,很療癒。

用餐地點,是幸福大小手咖啡。老闆娘是婆婆畫畫班的同學,所以婆婆特別帶著我們過來拜訪。

除了咖啡簡餐,隔壁還隔出一個空間,販賣具透明感的精油蠟燭,也有DIY課程。老闆的孩子們,會很親切到的招呼,也會很熱心的想要幫忙介紹商品,記得給個友善微笑做鼓勵一下他們。這邊算是親子遊玩的好去處。

門口店招牌
左手邊就是販賣透明感精油蠟燭的地方,右手邊入門就是咖啡廳
門口那個啃一半的玉米椅子,非常搶戲
店內空間算舒服,但座位數真的不多

店內基本上是以提供飲品、蛋糕甜品為主,所以餐點品項真的不多。義大利麵也只有提供兩種口味,分別是德腸紅醬義大利麵、燻雞蘑菇奶油白醬義大利麵。義大利麵條的口感,是我覺得最特殊的部分,有點糥性有咬感,不會軟軟爛爛的。麵條屬於較粗的圓麵。在我們吃完後,才發現隔壁桌的夫妻有換菠菜扁麵,下次過來的話,也可以先詢問一下闆娘。

德腸紅醬義大利麵 $150
燻雞蘑菇奶油白醬義大利麵

紅醬、白醬的風味,與一般簡餐店用調理包煮出來的有些不同。紅醬不是單純的番茄糊的風味,感覺比較溫和溫潤些,小朋友非常喜歡這一味,平時兩個人吃一盤,這回卻是一直想要再吃大人的另外一盤紅醬麵。雖然料相對是少了點,不過對喜愛吃醬的人來說,這個應該是不錯的選擇。

白醬,感覺是使用的奶油比較特殊,我個人是醬料控,這一盤醬料不夠多的話,感覺有點單調。不過,我婆婆倒是很愛這一味,她就是為了吃這一盤才帶我們到鶯歌老街的。

日式蕎麥冷麵 $90

日式蕎麥冷麵是隱藏版菜單,想說單價相對比較低,就點來吃吃看。一盤蕎麥麵,搭配的是日式鰹魚醬油 (有點鹹)。另外附有一小塊豆腐、滷海帶結。夏天吃這個真的剛剛好,清爽又沒有負擔。大Yu最後忍不住,吃掉近半盤的蕎麥麵,很怕他吃太撐鬧肚疼啊!幸好沒事。

幸福大小手咖啡
地址:鶯歌區尖山埔路2-1號
電話:02 8677 7168
facebook粉絲團:https://www.facebook.com/ontable/

美味評分:★★★
性 價 比:★★★★
衛生評分:★★★★★
服務評分:★★★★★

老闆娘很有品味,餐點上桌前,會提供每個人一個餐墊。送餐時,使用的是國外進口的拖盤,上面的圖案也非常的美。闆娘講話非常溫柔,孩子們溫文孺雅但又散發招呼客人的熱情。如果到鶯歌走走,享受鶯歌陶瓷小鎮的清閒時,想找個地方坐坐,很推薦這裡哦!若有小孩,想要殺時間的話,也可以順便體驗一下精油蠟燭 DIY,有很多樣式可以選擇,相信會是很好的回憶與紀念。

KIREINA食記|台北捷運忠孝新生站。GinGin Coffee~隱藏在建築物中的溫馨小小外帶咖啡店

這間小小溫馨又讓人倍感親切的咖啡店,位在捷運忠孝新生站5號出口附近,在小千醫美診所的旁邊,應該利用的就是診所的後陽台所改建。

很喜歡這樣繽紛的夏天色彩,路過看到都能感受到活力與熱情。

在騎樓裡,設有簡單的兩組桌椅,就只有4個座位,但因為配色的關係,讓人心情很愉悅啊。

 

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店裡的品項並不多,

畢竟主要提供外帶咖啡飲品,品項多也沒辦法提供好品質,更沒辦法滿足上班族求快的速度!

除了義式咖啡之外,也供應手沖咖啡,通寧咖啡及茶飲,也有特別的手沖耶加拿鐵,因為口感比較清爽,所以Gin Gin Coffee把它命名為耶加奶茶,其實是咖啡來著啊。

 

早上通勤時間,

GinGin Coffee有準備多種輕食三明治、方磚吐司、三角吐司,讓趕時間的辛勤上班族能Grab-to-Go。

不過因為都是從家裡做好帶過來,所以都是冷冷的,對於喜歡療癒熱食的人說,當然會是缺點。就因為是冷的,所以我幾乎都是挑選比較偏甜的口味來當早餐。

現在上班日五天中,至少有3天都是吃這家,速度快,店員又親切,CP值很高啊。

早餐輕食比較常見的口味是:

*三角三明治:馬鈴薯蛋沙拉,肉鬆蛋沙拉,鮪魚馬鈴薯

*方形吐司:肉排蛋,栗子南瓜燕麥,蘋果肉桂,洋蔥雞絲荷包蛋,核桃雙色地瓜,菇菇烘蛋,番茄烘蛋

 

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Gin Gin Coffee沒有提供集點卡,

但是有收集長頸鹿貼紙杯套的活動,集滿10個,可以折抵飲品55元喔!超划算的。

為了喝冷飲沒有杯套的客戶,他們也折衷變成收集長頸鹿貼紙也可以,撕下剪下都可以。

 

【店鋪資訊】

・店名:GINGIN COFFEE

・地址:台北市中正區忠孝東路二段134巷16號 (捷運忠孝新生站5號出口)

・電話:02-2394-9566

 

【KIREINA評比】

美味:4顆星。服務:5顆星。裝潢:4顆星。CP值:4顆星。

 

#咖啡 #外帶咖啡 #無座咖啡廳 #早餐 #輕食早餐 #手沖

KIREINA食記|新北三峽。TiJo Kitchen。首推~甘甜微辛黑咖哩飯

三峽北大社區,生活機能真的越來越方便了。

每條巷弄及社區道路,都隱藏著許多帶點文藝氣息的餐飲店在其中~

不過,除非是經營得很好的店面,否則三峽這邊店家的汰換率真的是挺高的啊!

 

今天找到的是位在大觀路的TiJo Kitchen,

因為上日文家教課時,被門口招牌的『Curry』字樣給吸引,

一陣腦波弱,想到咖哩的美味就口水直流,

再加上店面窗明几淨,感覺很溫馨乾淨,就這樣地走進店裡了。

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裝潢是淺色木調搭配白色牆面,非常的簡潔乾淨,也帶有點家庭餐廳的感覺。

店內使用的餐具,不同於一般餐具,有獨特的品味,用餐時拿在手中是很有溫度的質感。

沒有太多的裝飾,拍出來的餐點照片會很有溫馨感。

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門口進來的一角,也有販售質感餐具。Kireina有特別看一下,這些器皿都是一塵不染的,表示店家有在注意維護,不是只買來裝飾出假文青感而已~

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TiJo Kitchen以提供黑咖哩飯為主,是微辣帶甜的黑咖哩醬,訴求採用日本SB最高級數咖哩調製而成(SB是啥?其實Kireina還沒有時間好好研究),這個也是他們的招牌餐點。

此外,為了滿足不吃咖哩的人,店家也很貼心的設計了其他麵飯餐食,多以日式和風料理為主。相對地,因為飲品不是主軸,所以選擇性就比較少一些。

食材上也有特別訴求,像是採用五星級牧場養殖的活菌豬,以及花東縱谷富里鄉羅山村的有機香米⋯⋯等。

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雖說是因為被咖哩吸引才走進店裡,但看到MENU上的泰式打拋豬肉飯,也讓人非常心動。

趁老公去停車時,很快速的點了『炸竹莢魚咖哩飯』、『馬鈴薯燉肉飯』、『泰式打拋豬肉飯』,讓不吃辣的小朋友也能吃得開心,當然也滿足自己想吃咖哩和泰式打拋豬的慾望。

照片裡的是泰式打拋豬肉套餐 180元+120元 (加了一個可樂餅及優酪思果乳酸菌飲料)。白飯非常的好吃,搭配黑咖哩及打拋豬肉,以這個簡餐的價位來說,已經算是絕品了。

每份餐點都附有和風醬沙拉、3個小菜(小菜碟也超美),升級套餐,則是多一杯例湯(這次的是玉米濃湯)、可樂餅/竹莢魚/甜點 三選一、飲料任選。

照片中有蓋公雞杯盛裝的,就是『優酪思果』,是乳酸菌飲料來著;口感介於可爾必思跟健酪之間,是採用丹麥的乳酸菌種發酵而成的喔,兩個小朋友搶的咧~三兩下就喝光啦。

整個餐點的CP值算滿高的啦~

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【店鋪資訊】

・店名:TiJo Kichen

・地址:新北市三峽區大觀路12-2號

・電話:02-8672-5116

・營業時間:11:00-15:00。17:00-21:00。每週一店休

・每人低消80元。120公分以下兒童免低消。外帶一律9折優惠。附近有停車場。有兒童椅。

・fb粉絲團:https://www.facebook.com/TiJokitchen/

 

【KIREINA評比】

美味:4顆星。服務:4顆星。裝潢:4顆星。CP值:4顆星。

 

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