碎碎唸|好氣又好笑的童言童語。美與醜

小小Yu的作業,讓孩子找出自己覺得美跟醜的事物各2種,並且要寫出原因跟畫出來。

寫了各一個之後,我讓他看看家裡面找靈感,小小Yu環顧一圈後,一直看著我的臉,……

我隨口說:「你想寫媽媽醜醜也可以啊~」

結果,小小Yu:「可是我如果說媽媽胖胖,所以醜醜的話,媽媽會難過的傷心阿……」(媽媽中箭受傷,欣慰的是他還擔心我難過)

小小Yu接著說:「那我要寫媽媽很漂亮,因為媽媽今天有運動,以後每天都運動就會變漂亮。」(媽媽再次中箭,欣慰的是他覺得我瘦了就會很漂亮,希望每天都能看到問我運動)

碎碎唸|善良的孩子與歪理成章的媽媽

早上搭火車通勤時,

滿載的自強號抵達台北車站,

前方一對母子排隊下車,孩子大約小學3年級。

孩子善良正直,但媽媽確歪理成章……

歪理媽:你是廢物嗎?到站還不趕快站起來

善良子:(走道)旁邊的叔叔在睡覺啊~

歪理媽:你真的是廢物,可以大聲的叫他起來讓你過啊!

善良子:可是人家叔叔很好心的讓位給我坐,我想車子停再跟叔叔說我要下車

歪理媽:讓座給你又怎麼樣?本來就應該。到站那個叔叔沒起來,你就應該跟我說,我就會很大聲的跟他講。你真的是很廢物跟沒有用。

此後,這善良的孩子,就沒有再說任何一個字了。這真是好令人傷心的真實狀況……

讓我不禁回想到從前,重男輕女的母親,總會用情緒性的字眼來情緒勒索,把想對兒子說的話,轉化成怨懟而讓女兒成了情緒出口……廢物,笨蛋,沒用,生妳就是個錯誤,我要弟弟不要妳,妳去死,妳滾……

母親過世後,才能逐漸釋懷,漸漸明白,她也需要幫助,需要有她內心所在意的那個人關心她。只是她用錯了方法……

希望這個孩子心智夠堅強,有很強的情緒恢復能力,可以在就學階段,遇到很有愛的師長跟同學們,能支持他走過家庭的不溫暖。

食記。Zhen手作烘焙/ 法國伊斯尼生乳捲.自然蜂蜜香 超紮實蛋糕體 清爽乳香內餡

很久沒有吃生乳捲了,有點懷念…再加上最近facebook的烘焙社團,總是可以看到生乳捲的製作、教學,強調採用法國伊斯尼鮮奶油的烘焙好手也很多。

以往總是買亞尼克生乳捲,這回就給自己一個新任務:找到純手作,又採用伊斯尼鮮奶油的生乳捲來品嘗看看。最後,找到的是剛設立不久的「Zhen手作烘焙」的法國伊斯尼生乳捲。

Zhen手作烘焙,目前的品項雖然不多,但是看到IG動態,感覺上是真的是很在意客人的回饋與意見~這點,我覺得非常重要…誰都會希望自己的意見能夠受到重視咩!

由於是純手作,所以訂購產品,記得要事先詢問時間排程,確認一下時間上能否配合,這樣會比較好唷。

Zhen手作烘焙的法國伊斯尼生乳捲,使用來自法國頂級乳原產區,法國伊斯尼鮮奶油,是讓生乳餡奶香濃郁的秘訣。為了現代人都不大喜歡吃太甜,所以特別使用台灣蜂蜜,讓Q彈蛋糕甜度少一點,香氣多一點,更能安心享用。除此之外,也嚴選紐西蘭安佳奶油、CAS認證雞蛋製作。

Zhen手作烘焙 法國伊斯尼生乳捲

看看這個蛋糕體,組織非常的綿密細緻。在外盒剛打開時,就能聞到濃濃的誘人蜂蜜香。單獨只吃這個蛋糕體,就已經非常好吃了,口感比想像中的更紮實,但又很濕潤綿密。甜度上,可能因為採用的是蜂蜜,所以口感上不感覺很甜,很容易入口。蛋糕體的厚度,看起來應該也有2公分厚。

Zhen手作烘焙 法國伊斯尼生乳捲

伊斯尼鮮奶油生乳餡,奶香濃厚,但口感是非常清爽乾淨的,不會黏膩。和蛋糕體的蜂蜜香真的是完美搭配。家裡的兩個小朋友都很愛啊!由於蛋糕體很紮實,所以切一小片後,飽足感很強烈,這樣的好處,就是不會一直吃不停~美味可以延續,也可能讓家中成員都能充分品嚐~

雖然是手作烘焙,店家也是很用心,有將產品規格化唷!每一條的尺寸是21×9.5×6.5公分(±0.5公分),重量是480g(±15g)。光重量上就比Jessie平時買的亞x克足足要多出160g以上。每一條的售價是NT $450元。

Zhen手作烘焙 法國伊斯尼生乳捲
切蛋糕的時候,小朋友在旁邊一直吵著要吃,只好快速亂亂切切得好醜,真破壞畫面。

最後,來補充一下。其實,Zhen手作烘焙的生乳捲,在打開盒子後,是像下一張照片這樣,有再多包一層塑膠膜,切面也有用塑膠膜與紙盒做隔離。看了一下IG,因為有客人反應濕潤的蛋糕會有沾黏到紙盒的情形,所以在幫我出貨時,就已經立刻做出改善囉!確實,這樣打開包裝,真的乾淨許多,也不會弄得很狼狽。好貼心!

Zhen手作烘焙 法國伊斯尼生乳捲

這回一共買了2條生乳捲,這麼多的份量,在當天晚上,就被一家5口給吃光光。可見得有多好吃。在全家人 都吃完之後,覺得可以來建議Zhen手作烘焙,可以做一個檸檬口味的奶油生乳餡,感覺跟蜂蜜也非常的搭配,感覺更加清爽~

Zhen手作烘焙fb:https://www.facebook.com/ZhenBakingByHand/

Zhen手作烘焙IG:https://www.instagram.com/zhenbakingbyhand/

食記。南投客廳Keting 早午餐/ 漢堡/ 溫沙拉 恬適用餐好地點

客廳Keting的facebook粉絲專頁裡,是這麼介紹自己的……客廳的每個角落都訴說著和家人相處的生活軌跡。最溫暖的Kètīng客廳把每位蒞臨的客人當成回家的家人。為了給您吃到最好的我們堅持手作現點現做。

當天下著傾盆大雨,因為門口沒有突出的招牌,一眼瞬間就不小心錯過,開到下一個路口回頭才找到她。也因為雨勢太大,所以沒有拍到大門口的樣子,只能期待下次到南投時,再來補拍了。

客廳Keting的空間很大,每一桌、每一組客人之間的安全距離都滿大的,也正因為這樣,每一桌客人都有著屬於自己的稍微隱密的用餐空間,就跟在自己家客廳一樣,非常舒適自在。 除此之外,客戶走動都非常輕鬆,完全不用擔心會影響到別人用餐。

客廳的點餐與結帳櫃,同時也是冷飲吧台。後方擺滿了精釀啤酒瓶,很潮。
大片落地窗,採光非常好。
窗戶的白霧感,其是是因為外面下著傾盆大雨,實際上玻璃可是擦得非常乾淨的。
櫃檯前方,有不固定配合的文藝展售品。這次是陶來福陶瓷。
櫃檯前方,有不固定配合的文藝展售品。 So weird 筆觸溫暖的手繪小卡。
自取餐具區,有貼心準備兒童餐具。
飲用水,也很貼心的準備了有味道的檸檬水,供客戶自取。

客廳Keting的餐點,有這幾個類別:【手作漢堡】【滿滿的大平台(早午餐)】【溫沙拉】【來客廳吃咖哩飯】【來客廳吃飯】【解嘴饞(小食)】【點心(優格)】【來找茶】【有沒有刺刺的(汽水)】【新鮮水果飲】【魔奇多泡泡】【找奶喝】【找咖啡】【宇治丸久小山園】【找冰沙】【精釀啤酒】

想知道完整的menu內容,請點擊Keting的fb菜單連結觀看:https://www.facebook.com/keting2017/menu/

餐點選擇真的滿多的,可以來吃個好幾次,應該都不會吃到重覆的菜色。我們這次點的是【特製美式BBQ燒烤醬牛肉堡 $210元】,內容除了漢堡之外,有附上帶皮薯塊及沙拉。

這個漢堡,我覺得最特別也最加分的地方是漢堡麵包,說是自家烘焙的麵包,和一般漢堡麵包不大相同的是,帶有一點硬脆的咬感,表皮剛入口就非常的香~~單純BBQ醬搭配麵包就可以很好吃。牛肉漢堡肉不會乾柴,雖說是基本,但很多店家就是做不到。夾有一片切達起司,以及滑嫩厚蛋。尺寸大人兩手拿取剛好,需要張很大口才能一口咬下,吃到所有食材。對漢堡非常挑的YU大,也說還不錯,這可不容易啊!

特製美式BBQ燒烤醬牛肉堡 $210元

【伊達利亞香草雞腿溫沙拉$220元】,店員還特別提醒,這個澱粉質份量比較少,有些人可能會比較沒有飽足感。但送上桌時,是很大一個碗公的沙拉量,真的可以把一整天沒吃到的膳食纖維量一次補足。沙拉淋的醬是巴薩米克油醋,屬於清爽不油膩的口感,和香草雞腿也非常的搭。溫沙拉有附2片香蒜麵包,因為還是有澱粉,所以這個份量對女生來說,已經非常多了。

伊達利亞香草雞腿溫沙拉 $220元

送餐到第三道時才發現,除了漢堡是牛肉之外,其他的三個餐都不約而同的點到了「伊達利亞香草雞腿」……除了因為名字很好聽之外,其實在店內的客戶也滿多都點到這個主菜,所以才…

【伊達利亞香草雞腿飯 $230元】,附有德式香腸蔬菜歐姆炒蛋,沒有蛋腥味,很嫩,調味也剛剛好,對孩子們來說,非常難以抵抗,一直想要吃這個蛋啊!點飯的話,有附上玉米濃湯(例湯),以及辣蘿蔔(漬菜)跟西瓜1片(季節水果)。其實也是非常超值的了!

伊達利亞香草雞腿飯 $230元

最後的一份餐,則是【伊利亞香草雞大平台 $220元】。先來形容一下伊利亞香草雞的味道,雞腿肉本身非常鮮嫩多汁,醃漬味道有進到肉裡面,煎得焦黃酥脆的外皮,沒有雞油的腥味,連挑嘴的小Yu、小小Yu還搶著要吃皮。照片裡,這個帶有迷迭香清香的雞腿,最後3/4都進了兩個小Yu兒的肚裡了…

大平台跟溫沙拉的組成很像,少了點生菜沙拉,多了點澱粉(帶皮薯塊),再多了點蛋白質(滑蛋),也再多了點油(沙拉用的芝麻醬)。相對來說,飽足感會比溫沙拉再多一些。什麼都能品嚐到一點,我覺得是挺不錯的。對我來說,唯一美中不足的,應該是大平台的擺盤…若用漢堡的木盤來呈現的話,價值感會更高一點。

伊達利亞香草雞腿大平台 $220元

Keting客廳的菜單裡,覺得很特別的地方是,飲品特別多!

既然這樣,不點個飲料,感覺這一趟就少了點趣味。這次點了要去櫃檯問才知道有什麼可以選擇的【精釀啤酒】。這天,只有一個口味,是Coronado Brewing的Berried at Sea,莓果風味的精釀啤酒,色澤上比一般小麥啤酒多了點莓果的紅。帶有淡淡的莓果香氣。看瓶身上寫著有用到Raspberries、Boysenberries及Blackberries唷!店家也很貼心,隨瓶子附上帶有少少冰塊的杯子,可以慢慢的倒出享用。這個口味,同桌的男士們都不愛,我自己是覺得滿適合女孩子品嚐看看的。《!飲酒過量 有礙健康!》

精釀啤酒 Coronado Brewing $180元
!飲酒過量 有礙健康!

熱愛薄荷味道的我,看到有無酒精的Mojido泡泡,馬上就被燒腦到再多點了這一杯【柚香Mojido泡泡 $150元】。柚子醬,搭配屏東新鮮檸檬汁及濃濃香香的薄荷葉,倒入透明沁心的汽水,愈喝愈順口啊!杯飾也不馬虎,還放入了2片香橙乾,除了裝飾,其實在汽水裡泡久了,會釋出香橙片的甜味及清香,讓Mojido的味道不會一成不變。

柚香Mojido泡泡 $150元
Keting客廳
地址: 南投縣埔里鎮八德路263號
電話: 04 9299 4673
營業時段:上午11:00 - 下午8:00
facebook粉絲團:https://www.facebook.com/ontable/

美味評分:★★★★★
性 價 比:★★★★★
衛生評分:★★★★★ 
服務評分:★★★★

Keting客廳的餐點,非常的好吃。平均客單價都沒有超過$250元,而且份量十足,絕對吃得飽。此外,整個店的氛圍真的很舒適,對於害怕擁擠、喜歡享有個人空間的人來說,這裡真的是天堂來著。下次來南投,有時間的話,也會很想要單獨再來一趟。在這裡享用美味餐點,恬適的看一本書……

碎碎念。明明是小事,卻搓中內心深處的恐懼,因而淚流不止

昨晚,再三詢問兩個孩子,肚子餓不餓?兩個孩子的回答,都是不餓,肚子飽飽不想吃。所以,雖然冰箱裡有中午的剩菜,為媽的我就沒有熱菜了。

稍晚,整晚沒出房門的婆婆一出房門,開口就說:「妳們晚上沒有吃哦?妳這個媽怎麼當的?兩個孩子都正在長大,怎麼可以不讓他們吃飯?」

我馬上回:「我有問小朋友,他們都說不餓,所以才沒有熱飯菜。」「而且,我問好多次。」還馬上請小朋友幫忙確認事實。

婆婆還是沒放棄:「妳自己懶就算了,讓小孩跟著大人不正常,真的很不負責任。懶的弄,也要去買個飯,買個麵給小孩吃!」

就這段話,搓中我內心深處的恐懼。我一直很擔心自己會成為跟自己爸媽一樣的父母。原來,我在無意間,讓孩子跟著自己不正常的生活,讓自己成了不負責任都父母。

突然間,孩提時代不想回憶都的都憶起了。感到自己很失敗,那一瞬間感覺到自己變成不想成為的那種父母……

於是,整晚,我淚流不止。直到現在,執筆的我,也還是眼眶含淚。雖然知道,這只是單一事件,但被帶動的悲傷情緒,恢復不易……

食記。新北鶯歌老街 幸福大小手咖啡 親子旅遊休憩好地點

週末中午,一家人到鶯歌老街用餐兼走走。天氣雖熱,但中午人少,逛起來別有一番風味。看看陶瓷杯盤等生活小物,很療癒。

用餐地點,是幸福大小手咖啡。老闆娘是婆婆畫畫班的同學,所以婆婆特別帶著我們過來拜訪。

除了咖啡簡餐,隔壁還隔出一個空間,販賣具透明感的精油蠟燭,也有DIY課程。老闆的孩子們,會很親切到的招呼,也會很熱心的想要幫忙介紹商品,記得給個友善微笑做鼓勵一下他們。這邊算是親子遊玩的好去處。

門口店招牌
左手邊就是販賣透明感精油蠟燭的地方,右手邊入門就是咖啡廳
門口那個啃一半的玉米椅子,非常搶戲
店內空間算舒服,但座位數真的不多

店內基本上是以提供飲品、蛋糕甜品為主,所以餐點品項真的不多。義大利麵也只有提供兩種口味,分別是德腸紅醬義大利麵、燻雞蘑菇奶油白醬義大利麵。義大利麵條的口感,是我覺得最特殊的部分,有點糥性有咬感,不會軟軟爛爛的。麵條屬於較粗的圓麵。在我們吃完後,才發現隔壁桌的夫妻有換菠菜扁麵,下次過來的話,也可以先詢問一下闆娘。

德腸紅醬義大利麵 $150
燻雞蘑菇奶油白醬義大利麵

紅醬、白醬的風味,與一般簡餐店用調理包煮出來的有些不同。紅醬不是單純的番茄糊的風味,感覺比較溫和溫潤些,小朋友非常喜歡這一味,平時兩個人吃一盤,這回卻是一直想要再吃大人的另外一盤紅醬麵。雖然料相對是少了點,不過對喜愛吃醬的人來說,這個應該是不錯的選擇。

白醬,感覺是使用的奶油比較特殊,我個人是醬料控,這一盤醬料不夠多的話,感覺有點單調。不過,我婆婆倒是很愛這一味,她就是為了吃這一盤才帶我們到鶯歌老街的。

日式蕎麥冷麵 $90

日式蕎麥冷麵是隱藏版菜單,想說單價相對比較低,就點來吃吃看。一盤蕎麥麵,搭配的是日式鰹魚醬油 (有點鹹)。另外附有一小塊豆腐、滷海帶結。夏天吃這個真的剛剛好,清爽又沒有負擔。大Yu最後忍不住,吃掉近半盤的蕎麥麵,很怕他吃太撐鬧肚疼啊!幸好沒事。

幸福大小手咖啡
地址:鶯歌區尖山埔路2-1號
電話:02 8677 7168
facebook粉絲團:https://www.facebook.com/ontable/

美味評分:★★★
性 價 比:★★★★
衛生評分:★★★★★
服務評分:★★★★★

老闆娘很有品味,餐點上桌前,會提供每個人一個餐墊。送餐時,使用的是國外進口的拖盤,上面的圖案也非常的美。闆娘講話非常溫柔,孩子們溫文孺雅但又散發招呼客人的熱情。如果到鶯歌走走,享受鶯歌陶瓷小鎮的清閒時,想找個地方坐坐,很推薦這裡哦!若有小孩,想要殺時間的話,也可以順便體驗一下精油蠟燭 DIY,有很多樣式可以選擇,相信會是很好的回憶與紀念。

食記。春熙巷川麵堂 捷運忠孝新生站的川香美味

春熙巷川麵堂。近捷運忠孝新生站。

才剛開幕不久,主要供應川味帶辣的麵食,挺符合店名"川麵"的定位。

意外發現,用餐的大多是女性,是女性喜愛吃辣?還是川味很對這附近OL的胃口呢?

這回點的是酸豆角乾拌麵 100元。配料寫的是滷肉,特製紅油及酸豆角。辣度1級。吃起來其實不怎麼辣,但有紅油的辣椒香氣,和酸豆角是非常對味的,是我喜歡的味道。應該會因為這個再次光顧。

還有許多川味麵食,等待之後再來試吃。可惜的是,沒有吃到滷味……當天還沒開始供應啊!分享menu給大家瞧瞧聞香一下。

用餐上不大習慣的是,不論內用外帶,一律都是叫號取餐。用餐後,必須自己回收餐盤。由於紅油是春熙巷川麵堂弟的主角,其實桌面及餐盤上都難免沾到而有些油膩感。如果有專人在客人收桌時立刻擦拭桌面,就會很大大加分了。

店名:春熙巷川麵堂
地址:台北市濟南路2段58-3號電話:02-2396-0386

#川味 #麵 #春熙巷川麵堂 #酸豆角 #乾拌麵 #台北美食 #忠孝新生美食 #foodtaipei #食記

與肚中無緣的孩子道別 ……

孩子,

在聽到有你的時候,有點期待跟擔心,

期待家裡有個新生命,新成員,

擔心的是經濟,不知道會不會生活很辛苦。

不過,和你爸爸都覺得一定可以的。

第9周產檢,

聽到你那微小快速的心跳聲,感動。

很開心的等待下一回領取媽媽手冊。

沒想到這次回診,你怎麼就沒了心跳呢?

醫生說,你在8,9周時就停止生長了。

診間的空氣都凝結成了灰色……

是媽媽工作太累了嗎?

還是你突然不想要我來當你的媽媽了?

還是,高齡產婦風險本來就高?

接受你離開的事實,並不容易。

這些問題,直到一周後的今天都還在糾結。

還記得手術後,麻醉初醒,

看到你爸爸的瞬間,媽媽情緒就潰堤了。

在恢復室哭了好一陣子……

離開媽媽的你,現在……好嗎?

美食筆記︱芝生食堂忠孝新生店 三菜一汁的商業午餐

「芝生食堂」為一家日本定食專門店。

以台灣在地食材演繹日式經典定食美味。
提供自家特色鍋物與煮物定食,結合日本常見家常菜與和風洋食。

芝生食堂忠孝新生店門口

【個人評價】

90分。一定會再訪。芝生食堂是捷運忠孝新生站附近少見的定食餐廳。餐點口味屬清淡日式和風,十分對Kireina的胃口,午餐時間享用非常合適。商業午餐的分量對女性而言算多。若中午休息時間較長,且有閒暇時間可以三五好友聊聊天的話,是非常不錯的地方。

【餐點介紹】

芝生食堂的商業午餐,主推的是三菜一汁的組合。三菜一汁,表示除了主食(鍋物或煮物)之外,另外會附3個日式小菜及1碗湯品。

這天跟同事一起去吃,點了「馬鈴薯燉五花肉 煮物定食」及「咖哩牛肋 煮物定食」。

馬鈴薯燉五花肉,完全不是Kireina想像中的日式醬煮風味,是非常清淡感覺像鹽水燉煮的馬鈴薯燉肉。對喜歡吃醬味的人來說,應該會有些失望,不過,在鹹度上其實還是很夠的,配飯也是剛剛好。

馬鈴薯燉五花肉 煮物定食 五菜一汁

「咖哩牛肋 煮物定食」,應該算是芝生食堂的餐點中,口味最重的一項。有辣與不辣兩種選項,據同事表達,咖哩算是滿辣的,很下飯。

咖哩牛肋 煮物定食 三菜一汁

這天的用餐,原本有訂位坐一樓。當天臨時接到芝生食堂電話,表示因為有客人帶娃娃車,需要和我們換位置。為了讓別人方便,我們就只好坐到地下室囉!往地下室只有樓梯,而且還滿抖的,對於老人家或小朋友,真的相對比較危險些。建議在訂位時,要特別說明才好。

【店家資訊】

芝生食堂 忠孝新生店 02-2322-2101

台北市中正區忠孝東路二段134巷1號 (近捷運板南線 忠孝新生站2號出口)

碎碎唸︱美國麥當勞快樂兒童餐設立5項新目標

家裡的兩個孩子都超愛麥當勞的,頭一個認識的字母就是「M」啊!看著美國領頭的改變,不知道台灣這邊會如何變化呢?希望能夠符合「快樂」的精神,又能夠讓孩子有相對比較均衡的餐飲。

美國麥當勞為了促進兒童健康,在2018年2月15日宣布將要調整「快樂兒童餐」的菜單內容。

原文指出,根據美國疾病控制和預防中心(CDC)的數據,兒童和青少年的肥胖率上升了三倍以上,而且目前五個裡面有一個是肥胖的。此外,2-19歲的兒童中,有34.4%的兒童每天都會在速食店用餐一次以上。

 

來看看麥當勞所提出的5項改善目標吧!

1.提供均衡的飲食:熱量<600大卡。飽和脂肪、糖的攝取量要比少於總量10%。鹽份含量<650mg。

2.用簡單的食材製作:在不影響口味、安全性、品質及成本之下,盡量不使用人工香料、人工色素、人工防腐劑。

3.成分高度透明化:營養成本相關情報,在店內都能夠隨時閱覽查詢。

4.負責任的行銷:依據新定義營養標準,來推出廣告營銷活動。

5.行銷推廣攝取均衡飲食:鼓勵吃水果和蔬果、低脂乳製品、全穀物、低脂肪、蛋白質、多喝水。

 

Forbes原文中也提到,與以往不同的是,麥當勞並沒有試圖推出顧客不熟悉的新品項 (像是新的蔬菜漢堡、新的沙拉),而是選擇「看不見的改變」,直接調整鹽、糖的含量。

當然也有可預見的障礙,為了符合新的標準,像是炸薯條將可能減少份量,而套餐的飲品可能增加瓶裝水。起士漢堡可能會因為使總鹽份增加200mg而被移除,但若能找到低鹽起士的話,就有機會維持在菜單中。

 

 

參考Forbes網站原文:https://forbesjapan.com/articles/detail/19812

#美國麥當勞 #快樂兒童餐